▲日期：105年6月
▲地點：台中市西屯區中清路二段185號(舊址,已搬遷)
▲新址：台中市黎明路三段81號
▲電話：04-22930855 ▲營業時間：週一至日，11:00~21:00
▲優惠：加入店家Line群組送麵點1份
鯨魚對於外島馬祖其實很陌生，除了知道金馬地區是戰爭時期屏障台海的前哨站之外，唯一的連結就是老友曾經在馬祖當過兵…。這次藉由愛評網的口碑券體驗，倒是和馬祖的美食有了第一次接觸，讓人格外期待！
▼三食六島的老闆是道地馬祖人，為了傳承母親的好手藝，並傳播家鄉美食，在台中西屯區中清路上開設了正宗馬祖料理餐館，讓臺灣本島的食客無須飄洋過海便能享受到戰地風味的餐飲。餐館的門面並不大，尋訪時要特別留意門牌與店招，對面就有大型停車場，停車相當方便。
▼餐館的櫃台與廚房都在一樓，店員雖然忙碌但極為親切，面帶微笑的回應著顧客們的需求，彷彿在接待自己的親友一般，讓人一進餐館就有溫暖放鬆的感覺呢：
▼餐館的牆面上呈現著馬祖各地的風光，一樓展示的是閩東建築的傳統聚落，二樓則以戰地坑道和海岸景色為主。
▼通往二樓的樓梯有點陡，帶著幼兒同行的話建議在旁看顧，特別是店員送餐上下樓時，狹窄的空間須特別留意幼童安全。
▼店裡布置了好些懷舊照片，鯨魚特別喜歡欣賞老照片，每一張都像在敘述一則老故事，讓人忍不住想像起舊日時光的生活情景…
▼很喜歡這張照片的主題：軍民市集秤交情，看著畫面裡小販與軍人臉上純樸的笑容，鯨魚不自覺的也跟著嘴角上揚…
▼魚比人高慶豐餘：討海維生的捕魚人，這樣的豐收，漁家不知該有多高興~
▼二樓的戰地坑道與窖藏老酒：
▼馬祖四到八月才有機會看到的夢幻奇景：藍眼淚，據說是「夜光藻」大發光所形成的現象，這獨特的藍眼淚單看照片已經夠夢幻了，相信若是親眼目睹一定更加迷人!!
▼船舵時鐘與老鐘：老鐘的時刻就停在三時30分，似乎是在呼應三食六島的字面意義呢！
▼桌號上的名稱也都是以馬祖的島名來命名喔：
▼我們就坐在八八坑道前的位置，看著窖藏老酒享用老酒美食，別有一番滋味~
▼餐館的菜單裡有每道餐點的圖文介紹，方便顧客們參考。這次我們點選的菜色共7樣(不包含醋溜紫初芽)：
▼招牌馬祖魚麵：靠海吃海的馬祖地區，加入魚漿製成的麵條是有名的特色，魚麵本身的味道算是清淡，但是加上豐富的配料之後，海味頓時湧現~
▼魚麵上頭的蝦是特別用老酒烹煮的，沒有酒精的刺激，吃到的是店家的用心…
▼坑道滷排繼光餅：又名馬祖漢堡，麵包上的穿孔是繼光餅的特徵，據說戚繼光為了行軍作戰的方便，讓士兵把餅串成一串食用，加上芝麻具有潤腸的功效，是克服戰爭需求而發想的戰地乾糧。店家很貼心的詢問是否要先切開，這樣大家一起分食也比較方便！
▼配合不同口味的客需，繼光餅搭配了辣椒和醃蘿蔔絲，可以把醃蘿蔔絲夾入繼光餅中增添變化。 
▼紫菜鮮魚羹：紫菜是海島地區常見的食材，原本就具有豐富的營養價值，三食六島使用的是紫菜嫩芽，味道特別鮮嫩，拌上酥酥的炸魚塊，口感更加有變化了！
▼瞧~滿滿的紫菜初芽，果然是海中黑金!!
▼傳家老酒麵線：老酒麵線是馬祖人的禦寒聖品，白麵線配上肉絲、豆蔬、荷包蛋，放入老酒薑湯，不但祛寒暖身，也是當地婦女坐月子的滋養補品！
▼這道麵線的食材簡單易得，功效形同本島的麻油雞，但味道清淡許多，夏天吃起來並不會覺得太燥熱喔。
▼老酒可以加入麵線裡同煮，也可以單喝，味道酸甘不澀，像鯨魚般不嗜杯中物的人也能夠接受。
▼檸露深海蜇：QQ的海蜇皮配上檸檬魚露沾醬，是道爽口的涼拌菜，鯨魚跟娃娃說：「我們吃的海蜇皮其實就是水母喔！」娃娃張大眼睛說：「那我們會不會被電到?!!」XDD
▼馬祖紅糟魚：紅糟是釀酒發酵後的酒粕，在以老酒聞名的馬祖地區，當然要善用這天然的食材來料理佳餚囉！新鮮的紅糟炸魚酥酥軟軟，不必擔心魚刺卡喉，很適合家人和小朋友食用。
▼老酒檸檬纖飲：酸溜的檸檬飲幾乎喝不出酒味，酸甜冰涼，非常好喝哩！
▼三食六島的優惠：99-149元商業午餐、88-108元下午茶、加入Line群組贈麵點一份！
▼初次體驗馬祖的麵食餐點，充分感受到生活在戰地裡善用資源的料理精神，以及店家對家鄉的熱愛！謝謝愛評網與三食六島的招待，下次有機會，鯨魚要約曾在馬祖當兵的老友前來敘舊，一同賞味馬祖的傳統美食與前線站崗的往日回憶~~
官方臉書：三食六島馬祖料理
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