這次收到愛評網的體驗邀請，鯨魚真是開心極了!!! 因為本次體驗的Lab cafe'就在豐原哪 \(^▽^)/ 除了一定要支持在地店家之外，Lab cafe'的咖啡單也是吸引鯨魚造訪的主因，加上還有迷人的手作甜點，當然趕快拉著御用攝影師W前來一探究竟啦~
▼Lab cafe'位於豐原區信義街的小巷弄裡，附近最明顯的地標就是豐原國小，從豐原國小的後門前往信義街，看到幸福的蒂芬妮綠(藍?)就表示抵達囉！
▼一進門，店長正在整理新鮮的花材，室內充滿著淡雅的花香，讓人感覺好放鬆唷... 環顧四週，到處都是店長親手打理的花藝飾品，佈置得既巧妙又溫馨呢！ (￣ˇ￣)
▼鯨魚很喜歡牆面上的花飾，還有裝在燒杯裡的小多肉：
▼右手邊這株乾燥玫瑰花的基底裝的居然是咖啡豆ㄟ，十分具有巧思哩：
▼店裡也有許多卡哇伊的小雜貨，讓人愛不釋手｡◕‿◕｡
▼其中最吸引鯨魚目光的無非是店裡的單品咖啡豆囉：
▼ I ♥ Hulutun！
▼本次體驗的品項表：(通常體驗品項都會是店家的自信之作，鯨魚認為還蠻值得參考的~)
▼完整菜單如下，相關資訊也可以參考Lab cafe'官方FB喔：
▼橙酒拿鐵(微酒精)：鯨魚很難得的想品嘗酒精咖啡，雖說單品才是本海洋生物的最愛，但就像秋日午後的陽光一般，舒服感彷彿有種魔力會讓人變得隨興XDD 加在拿鐵裡的橙酒，酒精發酵的味道融合在咖啡裡時隱時現，比起內斂的冰滴更加顯味，咖啡裡帶著一點兒輕飄飄的酸，風味挺有變化的，還有，這個裝咖啡的杯子鯨魚也很喜歡 ^~^
▼阿薩姆鮮奶茶：每次看到茶飲上的焦糖泡沫都會讓人嘴角上揚耶，焦糖色根本就是天然的百憂解，這杯阿薩姆的茶香宜人，甜度適中，喝完不會感到甜膩或口渴，相當舒服順口~
▼招牌軟法：軟法上頭的焗烤起司香氣逼人，不過番茄醬的醬味頗重，蓋過了花生的味道，酸鹹度有點像某速食店的醬料包，整體的味道不算特別突出...
▼塔塔番茄火腿焗烤薄餅：一開始看到菜單上的塔塔番茄時，鯨魚還以為是酸中帶甜的塔塔醬，嚐了一口之後才發現--- 是酸中帶辣的莎莎醬！還好辣度尚在可接受的範圍(鯨魚和W同屬小小小辣等級)，番茄醬和軟法的一樣，遮蔽其他食材味道的指數稍微過頭了>...<
▼鄉村辣咖哩雞肉鹹派(加點)：鹹派原本想要點的是"鄉村蘑菇雞肉鹹派"，不過店長今天只準備了辣咖哩雞肉鹹派，於是不嗜辣的鯨魚和W只好硬著頭皮試試看。奇奇妙妙的事情發生了.... 辣咖哩其實並不辣啊....(頭皮一整個舒緩下來XDD) 鹹派的咖哩挺香的，雞肉、花椰菜和焗烤咖哩的味道很協調，塔皮的濕潤度也剛剛好，是鯨魚蠻喜歡的一道輕食:P
▼檸檬磅蛋糕：嘿嘿~ 鯨魚真正在等待的，是最後上場的檸檬磅蛋糕啦！因為檸檬的果酸和咖啡果屬於相同調性，所以用來搭配咖啡自然是絕佳拍檔囉 ^v^ 磅蛋糕上頭的糖霜有著舒服的甜度與沙沙的口感，檸檬酸味不時的跳出帶來驚喜，尾端的餘韻細緻淡雅，雖然只是小小兩片，卻很有幸福的感覺呢~！
▼聽說Lab cafe'的核桃巧克力布朗尼也是絕美之作，需要提前預訂才能享用，鯨魚之後有機會一定要再來品嚐看看 :D
▼體驗完美妙的甜點和飲品之後，居然還有伴手禮耶！
▼鯨魚拿到的掛耳包是"盧安達"和"西達莫"，包裝上很貼心的標示出不同豆種的風味特色，讓手沖愛好者可以參考。鯨魚率先體驗的是"盧安達"，倒出的粉量目測約為12g左右，為了感受到較清楚的咖啡特性，這次使用的水量是120g(1：10)。沖出來的咖啡明亮度(指酸度感)很不錯，有明顯的堅果香，苦韻極微，回甘時舌尖能感覺到清晰的甜度，表現頗為亮眼！測試當日由於鯨魚的咖啡因上限已超標，"西達莫"只好留待日後再來品味嘍~
▼幕後感謝：謝謝愛評網團隊的邀請與Lab cafe'的招待，這次鯨魚在Lab cafe'的體驗非常開心，無論在環境布置、服務態度以及餐點特色等方面，都可以充分感受到店家的用心(而且店長也是正妹呢^__^)，喜歡日式雜貨風和咖啡輕食的捧友們，日後在豐原又多了一間溫馨可愛的咖啡館可以收藏嚕 =)
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