▲日期：106年7月 ▲電話：04-23230322
▲地址：台中市北區館前路9號
▲營業時間：週二至週日，11:30~14:00，17:00~21:30 (週一休)
▲類型：涼拌菜/青菜類/湯品/肉類/豆腐類/海鮮類/飽食類/丼飯/便當/中式套餐/桌菜/酒水。
▲文/迷你鯨魚。攝影/W
對於家有學齡兒的鯨魚家來說，台中自然科學博物館是假日很棒的探索場館。以往來到科博館，多半會在附近的親子餐廳用餐，這次的體驗可新鮮了，要來館前路嚐嚐創意私房料理ㄛ！似曾香食創意私房料理的老闆是來自哈爾濱的東北姑娘，除了從小在廚房長大練就出來的好手藝之外，貼心親切的待客之道，更是讓鯨魚家有賓至如歸的感受呢！
▼似曾香食位於台中科博館正對面的館前路，一樓是櫃台接待區和廚房，二樓才是主要的用餐區。
▼餐廳取向為創意私房料理，提供的品項相當多元，道道均是店家的拿手料理，門外大方展示著菜單，看板上也有人氣排行榜供訪客們參考~
▼一樓櫃台環境：
▼牆面上的時鐘和造型燈飾都相當引人注目呢：
▼二樓用餐區的氣氛簡約沉穩，大面玻璃窗引入室外的綠意，坐在窗邊用餐感覺更加愜意~
▼卡哇伊的打卡禮^__^：
▼本次體驗的品項表、個人喜好度&目前菜單：
( 註：最新菜單&即時活動訊息，請參考文末店家FB喔 ！)
▼海景蒸蛋：親切的老闆娘一看到娃娃圓圓，不但熱情的和小朋友互動，還主動招待兩娃享用蒸蛋。圓圓平常可是最愛吃蒸蛋的了，鯨魚也趁機分一杯羹偷嘗了幾口:P 那蒸蛋啊，真是滑嫩極了，口感非常的咕溜，溫和的高湯伴隨著藏不住的蛋香味兒，裡頭還有嫩嫩的雞肉塊、香菇、白果、魚板和鮮蝦，用料很豐富哩！
▼孜然羊肉(附芝麻燒餅)：這是人氣排行榜的冠軍，鯨魚當然不能錯過⊙▽⊙。芝麻燒餅的麵皮很香，多層次的餅皮外酥內軟，夾上滿滿的孜然羊肉大口咬下，羊肉的纖維細緻得令人訝異，孜然淡雅的香料味則愈嚼愈顯味，不但鯨魚和W喜歡，連娃娃也拼命說好吃，人氣冠軍的頭銜果然實至名歸啊~
▼招牌水餃：其實鯨魚原本對水餃沒有抱持著特別的期待，畢竟是水餃嘛，吃來吃去不就那幾種搭配，何況在只有一種口味的情況下，應該也沒有太多新鮮感吧？殊、不、知，餃子在東北可是重要的主食哩，在老闆娘手中可是能夠變換出各式花樣的XD
▼餃子的個頭就一般大，咬開之後湯汁飽滿，一股特殊的香味和著鹹度滿溢出來，口中的鹹味不斷變化著，驚訝就這麼一口居然能有如此豐富的味道！老闆娘解釋說，店裡的餃子都是一大早從泡開陽開始做起，除了選用品質優良的豬肉之外，還額外加入了蛋黃和10多種中藥材一起拌攪，連韭菜選用的都是細緻的韭菜花來增添口感，雖然成本較一般水餃高上許多，但真材實料是瞞不過舌頭的呀~
▼享用完10顆招牌水餃後，鯨魚家意猶未盡，立刻再加點一盤。老闆娘見我們如此喜愛，竟然又招待了一盤菜單上沒有的私房口味—羊肉蘿蔔餃。羊肉蘿蔔餃原是為了不能吃豬肉的老顧客所特製的，今晚正巧還有備料，於是有口福的鯨魚家又嘗到了驚喜的美味>▽<
▼羊肉蘿蔔餃：這是鯨魚第一次品嘗包著羊肉的水餃，羊絞肉的口感十分細緻，緩緩地在口中散發著羊肉獨有的肉香，韭菜花的氣味顯得輕巧，最厲害的是拌入其中的蘿蔔，白蘿蔔的清甜完全和羊肉融合在一起，只嘗其甜卻不見其形，吃到最後竟然感覺帶有一點兒奶香，真是太美妙的滋味啦啦啦!!! (這道隱藏版的餃子不在菜單裡，想要品嘗的捧友們，請先致電與店家確認，才有機會體驗到唷！)
▼泰式炸彈：請看看旁邊筷子的比例，就可以了解泰式炸彈多有威力了吧！這道涼拌菜的食材相當豪氣，底層鋪滿厚厚的蔬菜，上頭還有好幾枚淡菜、鮮蝦和煎蛋哩 (原來不是炸蛋啊，誤會了XDDD)。
▼吃得出淡菜和鮮蝦的鮮味很足，拌上泰式酸辣醬汁後酸中帶甜的滋味很棒，辣度也不嚇人。鯨魚喜歡多樣化的蔬菜，沒想到其中還有四顆併在一起的涼拌煎蛋ㄟ，整道吃起來好豐富也好飽足噢~
▼卡啦雞腿排：雞腿排的炸皮又酥又香，一上桌帶著雞汁的肉塊看起來好juicy！薄皮咖啦咖啦的咬感非常痛快，雞肉大塊又嫩口，能將外皮處理得薄.酥.脆，內肉熟嫩又要恰到好處，這炸功可不是一般般呀<(￣︶￣)/
▼酸菜白肉鍋：酸白鍋算是鯨魚家對東北料理最直接的印象了，好味的酸菜可是酸白鍋的靈魂哪!! 不消說，店家使用的酸菜全是由老闆娘親手醃製的，天然發酵所呈現出來的酸甘味，嘗起來就是顯得特別深厚而有韻味。這個酸白鍋約是2-3人的份量，肥瘦各半的白肉相當軟嫩，薄片豬肉的原味在湯底的陪襯下，更加爽口多滋，料多甘美的酸菜白肉鍋，沒多久就被鯨魚家給一掃而空嘍≧▽≦y
▼愛評體驗團特別邀約體驗活動：感謝愛評網的邀請與似曾香食創意私房料理的招待，這次鯨魚家在似曾香食的體驗，對於店家的餐點和服務都讚不絕口！老闆娘對於料理所投入的用心和熱情，實在教人感動♥ ♥ 每一道料理的食材、處理過程和味道都十分到位，值得細細品嘗。最近店家正在熱烈慶祝週年慶喔，除了老闆娘拿手的水餃有訂購折扣之外，臉書粉專上也有許多相關優惠訊息，喜歡嘗鮮的捧友們不要錯過囉~!
※ 以上紀錄為鯨魚家本次造訪的感受，捧友們也可以參考店家的官方臉書，看看其他食客們的訪評意見唷！
官方FB：似曾香食創意私房料理
☺鯨魚的海洋信箱：flywhale1@yahoo.com.tw
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