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▲日期：107年1月 ▲電話：04-25289818
▲地址：台中市豐原市永康路9號
▲營業時間：11:30-14:00；17:00-20:30 (週三休)
▲類型：手工麵食/炒飯類/熱炒類/酸白鍋/手工餅類/飲料。
▲文/迷你鯨魚。攝影/W
▼豐原的餐飲向來以小吃為主，店面營業的餐廳要維持五年以上並非易事，加上近年來人口成長有限，經營餐廳的挑戰可說是愈來愈艱鉅了。這家位於永康路上的正海城北方麵食館，在豐原已有將近8個年頭，店面也因客源的增加而擴展，想來店家必有扎實的真功夫，才能在小吃叢林裡日益茁壯。
▼從入口處擴充出來的區域，可以看見年輕的羅老闆正在專注製做著麵點，那揉著麵團的勁道，可是來自柔道場上叱吒風雲的好身手哩！
▼一旁的牆面上敘述著羅老闆從逆境中翻身的真實故事，能夠在台東遇到視己如親的龐老闆，習得一身好本領，回到自己的家鄉--豐原，繼續發揚恩人所傳授的美食與助人的善念，起起伏伏的人生經歷教人十分動容...
▼餐廳的牆面上播放著媒體採訪的影片，柱子上還有地方團體的感謝狀：
▼用餐區：
一樓空間包含四人座與八人圓桌，靠牆處也有單人座位，桌位寬而潔淨。二樓還有用餐區，足以因應各種不同使用需求。
▼醬料區：
提供多種店家自製手工醬料，其中最特別的就是"韭菜醬"，不但可以拌麵、拌蔥油餅、餡餅、甚至是酸白鍋裡的白肉，都可以加點韭菜醬來增添香氣喔！
▼正海城目前菜單：
( 註：最新菜單&即時活動訊息，請參考文末店家FB喔 ！)
▼千層餅 (NT55)：
店家上菜的速度很快，點完單過一會兒，千層餅就現身了。薄而多層的餅皮裡包裹著滿滿的小黃瓜絲、豆干、肉絲和酸豆，一口咬下，餅皮薄Q有彈性，微辣的豆干肉絲配上爽脆的小黃瓜，加上酸豆的酸味會回甘，鹹香酸俱足，是相當飽口的一道手工餅食(￣︶￣)
▼豬肉餡餅 (NT35)：
餡餅的餅皮煎得金黃香酥，從旁邊夾開來可以看到豐滿的豬肉餡兒和湯汁，吃餅時要小心燙口，不過也是因為夠燙，餅皮才不會太快冷掉。這餅皮香~極了，真正是皮薄、餡多、湯汁豐，完全呈現出北方麵食豪爽又扎實的特色！
▼麻醬麵 (NT60)：
店家的自製麻醬超.超.超級~香濃的，讓鯨魚忍不住邊拌麵邊吞口水呀 ( ° ▽、° ) 手工麵條彈牙有勁，在吸附了濃濃的麻醬之後，居然不覺油膩，只有滿口的香氣，簡單的麵食卻有著不簡單的美味，真是令人印象深刻~
▼麻油松阪豬 (NT200)：
松阪豬是鯨魚家的桌上常客，就愛那彈牙又細緻的口感，以及愈嚼愈出味的肉香，加上薑絲麻油的加持，讓軟嫩香濃的麻油松阪豬在口中繞樑三日，餘韻不絕... 此時若來碗白飯，再把薑香麻油拌在裡頭，肯定是讓人停不了口的啦!!
▼紹興石頭蝦 (NT320)：
這道石頭蝦登場的氣勢非凡，首先將燒燙燙的大石頭放入石鍋裡，接著擺上滿滿的大蝦、蔥段、九層塔、蒜頭和辣椒等香料，最後豪邁的淋上一杯紹興... 霎時間，嗆鍋的香氣大爆發!!!! 整間餐廳都是撲鼻的蔥蒜香，連鄰桌的訪客都忍不住過來詢問了！
▼石頭蝦除了噱頭十足的料理秀之外，味道也相當迷人，大蝦的皮薄易去殼，已開背的蝦肉在吸收醬汁之後，蒜香酒香蔥香俱足，新鮮豐厚的蝦肉也讓鯨魚貪戀吮指(其實是筷子啦XD)，回味無窮...
▼酸菜白肉鍋-小 (NT600)：
正海城的招牌料理--酸菜白肉鍋，瞧這小鍋的份量，餵飽四個大人絕對綽綽有餘！鯨魚一瞧見蓋在鍋上那滿滿的金針菇，立即眉開眼笑，蓋在金針菇裡頭的酸菜也是多得驚人，幾乎從第一匙到最後一匙都能舀到充足的酸菜。酸菜也是自家醃製，在湯裡多滾一會兒能釋放出更鮮明的酸度。
▼這兒的白肉是帶皮的，肉質較為扎實，經過油脂的調和，口感Q中帶潤，和著酸溜的湯汁咀嚼，風味多滋。蒸騰的湯頭邊冒著熱氣邊散發出誘人的酸鮮味，立馬喝一口，鮮明的醋味兒在口中釋放，搭配著酸菜多咬幾口，便能嚐到那酸勁散去後的回甘... 那種清透的酸甘之味滲透到凍豆腐裡、滲透到寬粉絲裡，也包裹著貢丸和金針菇，讓人每一口都沉浸其中。原以為已經太飽會吃不完的酸白鍋，竟然就這麼一碗一碗的喝到見底！
▼綠豆沙餅 (NT55)：
收尾的綠豆沙餅綿甜不膩，炸皮香酥，一塊餅切分成12片，小片小片的吃著，配茶聊天最合宜~
▼愛評體驗團特別邀約體驗活動 ：感謝愛評網的邀請與正海城北方美食館的招待，這次鯨魚家在正海城的體驗，對於店家的料理讚不絕口，這次體驗到的餐點不但味道足，辨識度高，厲害的是彼此之間不會被搶味，可以說每一道都讓鯨魚變心♥♥♥ 加上服務也十分勤快，是一次相當愉快的用餐體驗!
※以上紀錄為鯨魚家本次造訪的感受，捧友們也可以看看店家的官方臉書，參考其他食客的訪評意見唷！
☺鯨魚的海洋信箱：flywhale1@yahoo.com.tw
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