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▲日期:106年1月             ▲地點:台中市台灣大道二段179巷8號
▲電話:04-23288568   ▲營業時間:11:30-14:00;17:00-22:00
▲類型:1399套餐/1099套餐/799套餐/599套餐/499套餐/399套餐
▲優惠:午間套餐全面8折打卡送飲料         
▲文by迷你鯨魚 / 攝影by W  ▲愛評體驗團特別邀約體驗活動

迷你鯨魚自從加入愛評網這個大~平台之後,開始有機會接觸到平常較少食驗的各式料理,每次的體驗都像是上了一堂飲食文化探索課,從餐前的想像,用餐的實際體會,到餐後的追尋,總是感覺到收穫滿滿:D。這回愛評體驗券要帶我們去阿根廷喔,正確來說是台中的阿根廷料理餐廳--火地島啦,雖然知道火地島是阿根廷最南端的島嶼,但在這最南端之地究竟有什麼飲食特色呢?鯨魚家今天就要在火地島炭烤牛排餐廳實際體會一下囉~

 

火地島炭烤牛排位於台灣大道二段的巷子裡,餐廳對面就有收費停車場,停車相當方便^_^ 鯨魚還蠻喜歡門面的設計,一道斜切的木紋色塊打光之後,頗有火焰熊熊燃燒的意象呢!

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▼門口的守衛是貓頭鷹,這些貓頭鷹其實是前一家店的遺跡,雖然沒有跟著其他夥伴們一起遷址,但那逗趣可愛的萌樣還是好討人喜翻 ◕‿◕ 火地島03.JPG

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▼一進到餐廳裡,立刻感受到濃濃的酒吧風,沙發上紫藍色調的半立體牆飾,營造出極為魅惑的氛圍;時而抒情時而搖滾的音樂,也帶領我們進入沒有束縛的境地...

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▼一樓用餐環境:

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由於店家是阿根廷最大葡萄酒產區Mendoza的台灣代理商, 吧檯的酒類陳列相當特別,每支紅酒都單獨打光擺設,像是藝術品一般。火地島10.JPG

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▼二樓用餐環境:

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阿根廷除了葡萄酒和足球之外,另一項馳名國際的特色,就是頓錯感強烈的阿根廷探戈啦!店裡展示了許多風格不同的Tango圖片,每一張都讓人好喜歡,這種冷漠又激情的舞蹈實在是太有表演張力了~!

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▼我們的座位旁正好有一幅阿根廷地圖,略帶皮紋的質感,相當有味道,地圖上可以看到最南端的島群就是火地島唷!

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▼本次體驗的品項表與目前菜單(通常體驗品項都會是店家的自信之作,值得看倌們參考~)火地島21.jpg

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最新菜單和即時活動訊息,請參考火地島官方FB唷!

 

餐前雞湯:這是店家自熬的雞湯,味道濃郁中帶著鹹度,這天剛好冷氣蠻強的,喝點雞湯暖身又暖胃。現在台中許多大型燒烤店都會提供整壺的餐前湯品,不過套餐價位都屬於中高價,看到火地島的菜單上,連399元的套餐(午餐還打8折)也有提供整壺的餐前雞湯,其實還蠻難得的呢...

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生菜沙拉:生菜種類是比較常見的幾種,新鮮的時蔬淋上油醋醬相當開胃,也可以加點橄欖油來增添潤澤。

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柳橙汁:整杯的柳橙纖維顯而易見,完全是以水果直接榨汁的純果汁,沒在混的啦XDD

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現泡奶茶可愛的貓頭鷹茶壺搭配小巧的杯子,一上桌就吸引住孩子們的目光,鮮奶茶的甜度可以自行調整,不過鯨魚個人覺得吃燒烤配奶茶似乎有點奇特,如果能提供阿根廷的國民飲料--瑪黛茶的話,感覺會更對味些...

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▼候餐的時候,W過來說店家正在現場炭烤ㄟ,於是我們一家四口全部跑去圍觀XDD 看起來很有個性的主廚,正在專心地看顧炭火,阿根廷烤肉的特色就是慢火烘烤,木炭先燒旺了之後,再用餘溫去讓食材熟成,因此自然需要較長的時間才能夠享受得到。火地島31.JPG

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阿根廷香腸&麵包阿根廷香腸也是店家自製的,慢火烘烤過後的肉香十分濃烈,單吃一口的鹹香濃郁與肥瘦相間的彈牙肉質,就足以令人吮指回味!火地島33.JPG

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▼更棒的吃法是將香腸夾入軟熱的圓麵包中,加上酸甜的彩椒莎莎醬,變身成阿根廷漢堡^^。有了莎莎醬的佐味,香腸的油脂被適口的酸度給調和,軟呼呼的麵包口感也很搭,這道表現亮眼的香腸麵包,鯨魚一家都相當喜歡唷  \(^▽^)/

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炭烤粉腸:店家自製的粉腸皮香腸嫩,口感略Q,本身即帶有鹹度,可單吃也可以搭配莎莎醬,非常下酒的一道小食。火地島36.JPG

 

炭烤松阪豬:松阪豬是很受鯨魚家喜愛的肉品,感覺上怎麼料理都不會失誤的樣子XDD 不過這道松阪豬上桌時,著實讓我們嚇了一跳,因為超大片的,根本是男生的手掌大了耶!!

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松阪豬本身有加鹽調味,肉質軟中帶脆,愈嚼愈能享受到肉品豐美的肉香與脂潤,實在是讓人愛不釋口( ° ▽、° )   這麼美味的黃金六兩,愛吃多大片就切多大片,真的是有夠狂,完全滿足饕客大口吃肉的快感哪!!!

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奶油杏鮑菇&黃金泡菜:附餐的杏鮑菇味道溫和,黃金泡菜的辣度則對不嗜辣的鯨魚和W很有殺傷力,鯨魚被辣到差點兒飆淚了~>.<~,不過嗜辣的捧友們應該會一派輕鬆地說:根本不辣啊...

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無骨牛小排:牛小排是帶著油筋的前胸部位,本身的油脂量頗豐,在慢火烘烤下,溢出的油脂香滑凝潤,肉質鮮嫩多汁,厚片邊緣的焦香相當迷人,沾點玫瑰鹽來提味也很棒!

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▼加點:阿根廷香腸+圓麵包,享用完主餐之後,感覺上還不夠飽足,於是加點了一份烤香腸(兩條)和三個麵包來墊胃。上桌後沒有看到令人期待的莎莎醬,原來莎莎醬也是要另外單點的,登愣~ 不過服務人員很熱心,主動說要招待一份莎莎醬,所以我們又可以再次享用到喜愛的香腸麵包啦,謝謝店家的貼心優惠喲~

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▼餐後甜點:烏梅奶酪,奶酪本身的滑潤度不錯,不過烏梅醬太搶味了,和奶味的甜品有點衝突。烏梅醬若能另外盛裝,讓顧客自行決定是否添加,也許會更有彈性。火地島46.JPG

 

幕後感謝:感謝愛評網的邀請與火地島炭烤牛排的招待,這次鯨魚家在火地島的體驗,對於阿根廷的慢火烘烤料理留下美味的印象。雖然在官網上看到顧客對於出餐速度和某位服務人員有負面評價,但鯨魚家這次造訪時遇到的服務人員倒是蠻親切的,感覺店家應該有在留意和改善顧客反應的意見;至於慢火烘烤的料理方式,在人潮較多時確實會呈現緩不濟急的狀況,畢竟前台只有一架燒烤台,即便廚務人員再怎麼著急,用餘溫熟成的料理也是無法速成的。這方面是慢火料理的優點也是劣勢,雖然維持異國料理的傳統風味是首要之務,但是配合在地顧客的需求來加以調整,也是店家經營的重要課題。建議店家可以考慮提供少量的米食、麵食或是炸物,作為等候時間的附餐,飢腸轆轆的顧客們在稍微填點肚子之後,對於接下來的餐點也會有更多期待和好感優勢喔!火地島47.JPG

鯨魚的海洋信箱:flywhale1@yahoo.com.tw
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  • SJKen的浮光掠影
  • 這家餐廳把各國知名餐點都融於一家,看得我都流口水了!
  • ^__^ 鯨魚很少接觸阿根廷料理,慢火烘烤的手法和味道都讓人印象深刻呢!

    迷你鯨魚 於 2017/01/24 21:53 回覆

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