迷你鯨魚自從加入愛評網這個大~平台之後，開始有機會接觸到平常較少食驗的各式料理，每次的體驗都像是上了一堂飲食文化探索課，從餐前的想像，用餐的實際體會，到餐後的追尋，總是感覺到收穫滿滿:D。這回愛評體驗券要帶我們去阿根廷喔，正確來說是台中的阿根廷料理餐廳--火地島啦，雖然知道火地島是阿根廷最南端的島嶼，但在這最南端之地究竟有什麼飲食特色呢？鯨魚家今天就要在火地島炭烤牛排餐廳實際體會一下囉~
▼火地島炭烤牛排位於台灣大道二段的巷子裡，餐廳對面就有收費停車場，停車相當方便^_^ 鯨魚還蠻喜歡門面的設計，一道斜切的木紋色塊打光之後，頗有火焰熊熊燃燒的意象呢！
▼門口的守衛是貓頭鷹，這些貓頭鷹其實是前一家店的遺跡，雖然沒有跟著其他夥伴們一起遷址，但那逗趣可愛的萌樣還是好討人喜翻 ｡◕‿◕｡ 
▼一進到餐廳裡，立刻感受到濃濃的酒吧風，沙發上紫藍色調的半立體牆飾，營造出極為魅惑的氛圍；時而抒情時而搖滾的音樂，也帶領我們進入沒有束縛的境地...
▼一樓用餐環境：
▼由於店家是阿根廷最大葡萄酒產區Mendoza的台灣代理商， 吧檯的酒類陳列相當特別，每支紅酒都單獨打光擺設，像是藝術品一般。
▼二樓用餐環境：
▼阿根廷除了葡萄酒和足球之外，另一項馳名國際的特色，就是頓錯感強烈的阿根廷探戈啦！店裡展示了許多風格不同的Tango圖片，每一張都讓人好喜歡，這種冷漠又激情的舞蹈實在是太有表演張力了~！
▼我們的座位旁正好有一幅阿根廷地圖，略帶皮紋的質感，相當有味道，地圖上可以看到最南端的島群就是火地島唷！
▼本次體驗的品項表與目前菜單：(通常體驗品項都會是店家的自信之作，值得看倌們參考~)
最新菜單和即時活動訊息，請參考火地島官方FB唷！
▼餐前雞湯：這是店家自熬的雞湯，味道濃郁中帶著鹹度，這天剛好冷氣蠻強的，喝點雞湯暖身又暖胃。現在台中許多大型燒烤店都會提供整壺的餐前湯品，不過套餐價位都屬於中高價，看到火地島的菜單上，連399元的套餐(午餐還打8折)也有提供整壺的餐前雞湯，其實還蠻難得的呢...
▼生菜沙拉：生菜種類是比較常見的幾種，新鮮的時蔬淋上油醋醬相當開胃，也可以加點橄欖油來增添潤澤。
▼柳橙汁：整杯的柳橙纖維顯而易見，完全是以水果直接榨汁的純果汁，沒在混的啦XDD
▼現泡奶茶：可愛的貓頭鷹茶壺搭配小巧的杯子，一上桌就吸引住孩子們的目光，鮮奶茶的甜度可以自行調整，不過鯨魚個人覺得吃燒烤配奶茶似乎有點奇特，如果能提供阿根廷的國民飲料--瑪黛茶的話，感覺會更對味些...
▼候餐的時候，W過來說店家正在現場炭烤ㄟ，於是我們一家四口全部跑去圍觀XDD 看起來很有個性的主廚，正在專心地看顧炭火，阿根廷烤肉的特色就是慢火烘烤，木炭先燒旺了之後，再用餘溫去讓食材熟成，因此自然需要較長的時間才能夠享受得到。
▼阿根廷香腸&麵包：阿根廷香腸也是店家自製的，慢火烘烤過後的肉香十分濃烈，單吃一口的鹹香濃郁與肥瘦相間的彈牙肉質，就足以令人吮指回味！
▼更棒的吃法是將香腸夾入軟熱的圓麵包中，加上酸甜的彩椒莎莎醬，變身成阿根廷漢堡^^。有了莎莎醬的佐味，香腸的油脂被適口的酸度給調和，軟呼呼的麵包口感也很搭，這道表現亮眼的香腸麵包，鯨魚一家都相當喜歡唷 \(^▽^)/
▼炭烤粉腸：店家自製的粉腸皮香腸嫩，口感略Q，本身即帶有鹹度，可單吃也可以搭配莎莎醬，非常下酒的一道小食。
▼炭烤松阪豬：松阪豬是很受鯨魚家喜愛的肉品，感覺上怎麼料理都不會失誤的樣子XDD 不過這道松阪豬上桌時，著實讓我們嚇了一跳，因為超大片的，根本是男生的手掌大了耶!!
▼松阪豬本身有加鹽調味，肉質軟中帶脆，愈嚼愈能享受到肉品豐美的肉香與脂潤，實在是讓人愛不釋口( ° ▽、° ) 這麼美味的黃金六兩，愛吃多大片就切多大片，真的是有夠狂，完全滿足饕客大口吃肉的快感哪!!!
▼奶油杏鮑菇&黃金泡菜：附餐的杏鮑菇味道溫和，黃金泡菜的辣度則對不嗜辣的鯨魚和W很有殺傷力，鯨魚被辣到差點兒飆淚了~>.<~，不過嗜辣的捧友們應該會一派輕鬆地說：根本不辣啊...
▼無骨牛小排：牛小排是帶著油筋的前胸部位，本身的油脂量頗豐，在慢火烘烤下，溢出的油脂香滑凝潤，肉質鮮嫩多汁，厚片邊緣的焦香相當迷人，沾點玫瑰鹽來提味也很棒！
▼加點：阿根廷香腸+圓麵包，享用完主餐之後，感覺上還不夠飽足，於是加點了一份烤香腸(兩條)和三個麵包來墊胃。上桌後沒有看到令人期待的莎莎醬，原來莎莎醬也是要另外單點的，登愣~ 不過服務人員很熱心，主動說要招待一份莎莎醬，所以我們又可以再次享用到喜愛的香腸麵包啦，謝謝店家的貼心優惠喲~
▼餐後甜點：烏梅奶酪，奶酪本身的滑潤度不錯，不過烏梅醬太搶味了，和奶味的甜品有點衝突。烏梅醬若能另外盛裝，讓顧客自行決定是否添加，也許會更有彈性。
▼幕後感謝：感謝愛評網的邀請與火地島炭烤牛排的招待，這次鯨魚家在火地島的體驗，對於阿根廷的慢火烘烤料理留下美味的印象。雖然在官網上看到顧客對於出餐速度和某位服務人員有負面評價，但鯨魚家這次造訪時遇到的服務人員倒是蠻親切的，感覺店家應該有在留意和改善顧客反應的意見；至於慢火烘烤的料理方式，在人潮較多時確實會呈現緩不濟急的狀況，畢竟前台只有一架燒烤台，即便廚務人員再怎麼著急，用餘溫熟成的料理也是無法速成的。這方面是慢火料理的優點也是劣勢，雖然維持異國料理的傳統風味是首要之務，但是配合在地顧客的需求來加以調整，也是店家經營的重要課題。建議店家可以考慮提供少量的米食、麵食或是炸物，作為等候時間的附餐，飢腸轆轆的顧客們在稍微填點肚子之後，對於接下來的餐點也會有更多期待和好感優勢喔！
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