養瀧12.JPG
▲日期:106年1月           ▲地點:台中市南屯區文昌街355號
▲電話:04-23828558 ▲營業時間:11:30-14:30;17:30-22:00
▲類型:串燒/生魚片/蓋飯/壽司/湯品/炸物/酒類/拉麵/鍋物
▲優惠:生日預約送雞翅、沖繩生啤酒第2杯6折
▲文by迷你鯨魚 / 攝影by W  ▲愛評體驗團特別邀約體驗活動
 
鯨魚一開始收到養瀧酒藏的體驗邀請時,直覺店名是養老乃瀧的縮寫,上網一查果真是養老乃瀧的翻版,娃娃剛聽到店名時,驚奇地說:"他們有養龍喔?!!我要看!" 天真的反應讓鯨魚和W忍不住相視而笑XDD。基於對養老乃瀧曾經風靡全台的深刻印象,鯨魚家當然要到復刻版的養瀧酒藏來懷舊....順便探奇一番啦!
 
 
養瀧酒藏位於南屯區的文昌街,店門前的街道即有停車格,不遠處亦有收費停車場,停車頗為便利。之前在東海大學的店面較有日本風,搬到南屯後則增添了時尚感。

養瀧01.JPG

 

▼還沒進門就看到店家獻給當月壽星的生日來店禮,這是需要事先預約的唷,贈送的雞翅居然是每2歲就送一支,上限高達30支哩!!! 還有沖繩生啤酒第2杯6折,讓壽星們可以更加盡興的慶祝~    安全便利貼:記得喝酒別開車喔!

養瀧02.JPG

 

▼店內的環境相當明亮,入座之後會先提供熱麥茶,用餐過程中也一直有加茶服務。桌位是以4人座為主,不過若是4位成人入座的話,空間會顯得有點侷促,加上桌距不大,起身時要特別留意與鄰桌的意外互動

養瀧03.JPG

養瀧04.JPG

 

▼武士壁畫、日本酒、廚房櫃檯前的養老乃瀧布簾,營造出日式居酒屋的氣氛...養瀧05.JPG

養瀧06.JPG

養瀧07.JPG

養瀧08.JPG

養瀧09.JPG

 

▼本次體驗的品項表目前菜單(通常體驗品項都會是店家的自信之作,值得看倌們參考~)

養瀧11-1.jpg養瀧10.JPG

養瀧11.JPG

最新菜單及相關活動訊息請參考養瀧酒藏官方FB唷!
 
炙燒壽司組(8貫):鯨魚看菜單圖示時,以為炙燒壽司組會有4種品項,上桌後卻只有鮭魚和旗魚兩種,原來菜單的圖示是交錯排列的,並非依照類別來擺盤,真是魚眼昏花啊XDD

養瀧12.JPG

 

炙燒鮭魚的表層緩緩散發著香氣,入口後可以品嘗到脂肉交融的美味,醋飯上有一咪咪的哇沙米點綴,增添些微的辛香但不至於嗆辣。炙燒旗魚的魚肉比鮭魚來得緊實,魚脂相對較少,但咀嚼之後的肉味益發明顯。

養瀧13.JPG

 

蔥鹽豬肉串燒:豬肉的油脂豐厚,燒烤過後的肉汁與油脂不斷溢出,肉質Q實好咬,還帶點QQ的筋,加上青蔥、洋蔥與鹽份的佐味,滋味相當好,不過一份只有一串實在不夠過癮哪...。

養瀧14.JPG

養瀧15.JPG

 

松阪豬味噌燒:松阪豬軟中帶脆的口感一直很受到W的偏愛,咀嚼後會感受到明顯的肉香,甜味的黃芥末老少咸宜,喜歡辛辣口感也可以搭配生洋蔥一起食用

養瀧16.JPG

養瀧17.JPG

 

北海道味噌鍋沒想到居酒屋也有提供鍋物耶,雙人份的味噌鍋裡除了蔬菜和菇類之外,還有魚片、蟹肉條、蝦和蛤蜊,食材種類不少呢!奶油味噌的湯頭香濃溫潤,非常好喝,而且食材多了奶油味噌的潤澤後,也更加可口,天冷時好適合點上一鍋暖湯喔♥養瀧18.JPG

養瀧19.JPG

 

特製鰻魚飯:鰻魚飯也是鯨魚家難以抗拒的食餌,雖然不在愛評網的體驗品項表裡,但我們實在捨不得錯過^///^。養瀧酒藏的鰻魚飯就是大喇喇的一截鰻魚,加上一點兒紅薑片和醬汁,醬汁的香氣迷人,偏厚的肉質意外的很有彈性ㄟ,連魚皮都很Q喔,而且味道沒有那麼甜,除了要稍微注意細刺之外,算是蠻有特色的鰻魚飯!養瀧20.JPG

養瀧21.JPG

 

青森蘋果汁&蜂蜜柚子茶:猛一看還以為是甘蔗汁,其實是味道搶眼的青蘋果汁,果酸味相當鮮明;蜂蜜柚子茶的酸甜度剛剛好,裡頭還有軟軟甜甜的細柚皮,讓鯨魚和圓圓都搶著吃XDD

養瀧22.JPG

養瀧23.JPG

幕後感謝:感謝愛評網的邀請與養瀧酒藏日式居酒屋的招待,這次鯨魚家在養瀧酒藏的體驗,對於店家的環境、料理和服務都有愉快的感受,日式居酒屋真是適合放鬆小聚的好地方,除了可以釋放平常的生活壓力之外,也是慶生聚會的好選擇喲  ~( ̄▽ ̄)~*
鯨魚的海洋信箱:flywhale1@yahoo.com.tw
文章標籤
創作者介紹
創作者 迷你鯨魚 的頭像
迷你鯨魚

迷你鯨魚的生活週記

迷你鯨魚 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • SJKen的浮光掠影
  • 餐點種類還蠻多選的,而且食材看起來蠻新鮮。
  • 嗯嗯~居酒屋的餐點類型很豐富,光是點餐就充滿樂趣呢!

    迷你鯨魚 於 2017/01/24 21:43 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 以前吃過養老乃瀧說^^
  • 曾經風光一時哪(遠目~) 養瀧酒藏也有維持一貫水準唷:D

    迷你鯨魚 於 2017/01/24 21:45 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 那鍋味噌鍋我想抱走......好冷的天氣
  • 剛好天氣轉冷,有被味噌鍋給暖到XD

    迷你鯨魚 於 2017/01/24 21:46 回覆

  • 悄悄話
  • maxine 小可姊姊
  • 推5
    天呀~好想吃喔!!
  • 哇哈~孕媽咪避開生食之外,真的可以趁機好好吃一頓啦^_^

    迷你鯨魚 於 2017/01/27 10:35 回覆