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▲日期:106年4月       ▲電話:04-24376511
▲地台中市北屯區松竹路一段3號
▲營業時間:週一至週日,11:30~14:00、17:30~20:30
▲類型:蔬食自助餐/  吃到飽        
▲文/迷你鯨魚。攝影/W  ▲愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

綠地微風,空間明亮舒適

 
▼台中後花園--大坑又出現新的庭園餐廳囉~ 鯨魚家非常喜歡到大坑地區來用餐,因為每家餐廳都又大又美的,庭園造景各有千秋。這次來體驗的石坊健康蔬食庭園,同樣擁有美麗的庭園草地,室外還提供了兩架舒服的休閒搖椅,用餐之餘可以賴在這兒好好放空一下 ^__^

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▼餐廳內部相當寬敞明亮,用餐區域的規劃相當不錯,從2-4人的桌位到6-10人的聚會長桌都能滿足需求。大面積的窗扇為室內引進充足的光線,半拱型的窗戶搭配著銘黃色的牆面,有種置身歐式餐廳的fu~

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▼相關商品展售:

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▼自助取餐區:右側為冷盤區,中側與左側為熱食區及湯品

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▼假日用餐時段人潮滿滿,因此取餐區的空盤率偏高,不過店家的服務相當勤快,會隨時留意收盤與更新菜色,等待時間都控制在可以接受的範圍~

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▼石坊蔬食也提供了川燙區,自行川燙後再加上醬料,就可以為自己加菜囉:D

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▼甜點櫃&水果盤&嘎逼:

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▼碗盤清洗區:配合「一盤用到底」的環保概念,當個人的餐盤沾汙或油膩時,需自行到清洗區沖洗擦乾,再重複使用喔!

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▼本次體驗的品項表:

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最新菜單&即時活動訊息,請參考石坊健康蔬食庭園官方FB(請點選)

 

在地農產合作,有愛才有蔬食
 
▼鯨魚的第一回合從冷盤開始,一口氣點選了五道小菜+三種壽司,小菜部分的海帶嘗起來涼Q涼Q的,微酸的醋味十分開胃;甘味牛蒡絲口感清脆,甘甜的味道也相當涮嘴;去皮的番茄又軟又甜,是讓人喜愛的小點;漬苦瓜則酸V酸V,很有驚喜感,連一開始抗拒苦味的圓圓,吃了一口之後馬上說不怕苦了XD;鴻喜菇吃起來有點滑Q,冷食的時候菇味感覺比較內斂。 壽司的部分:醋飯酸度與軟硬度適中,夾層的美奶滋添加了滑潤感,小黃瓜微酸爽脆,香菇的味道偏淡,杏鮑菇則因為纖維較長的關係,不太容易咬斷,直接整口食用還比較方便些。
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▼Round 2:此回合的主角是店家推薦的蘿蔔糕,白嫩嫩的蘿蔔糕味道相當鮮明,嘗得到蘿蔔的甜味,不過糕體偏於軟糊,適合喜愛入口即化的食客們,鯨魚和W則偏好更紮實的口感。

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Round 3:第三回合選擇了多種蔬菜搭配紅麴炒飯,炒飯的口感濕潤,淡淡的紅麴香氣融合在米飯裡,營養又美味。山蘇葉新鮮嫩口,特有的黏滑度加上蔭豉仔的甘味提點,讓食慾又活躍起來;乾煸四季豆清香脆口,清脆咬勁有如零食一般,娃娃圓圓一根接著一根吃不膩;細細長長的水蓮則是鯨魚以往較少機會吃到的,自從某回吃過之後就喜歡上那脆中帶潤的口感,即使是簡單的清炒也讓人嚼得很滿足:P

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▼石坊健康蔬食的料理除了少鹽少油之外,更棒的是食材都選自安心農產,店家直接與在地有機農場合作,提供新鮮健康、無農毒殘留的自然蔬食,吃起來真的是特別放心。

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▼一邊用餐一邊讓小朋友學習生活環保:取用適量的食物、動手清潔餐盤...,直接將友善環境的概念融入在生活中,就是最好的生活教育嘍~!

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享用健康舒食,補充精神能量
 
飯後就是甜點時間囉,選取了幾樣水果和小蛋糕全家一起分享,看著餐盤上繽紛可愛的顏色,心情和胃口都雀躍起來啦¯▽¯

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▼鯨魚也趁機品嘗了一下店裡的莊園級咖啡,這次提供的是巴西皇后莊園的日曬豆,中度烘焙處理,入口的香氣清,醇度佳,酸度輕透,帶有乾淨的苦味,唇齒不澀且回甘快,整體表現讓鯨魚頗為欣賞^~^

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▼本次造訪時,店裡正在展出東汴國小的師生聯展,創作主題為"綠概念",恰巧與石坊蔬食友善環境的理念互相呼應。邊用餐邊欣賞創意作品,同時補充身體需求與精神能量,真是一舉兩得哩<( ̄︶ ̄)/

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這次鯨魚家在石坊健康蔬食庭園的體驗,享用到健康無負擔的蔬食料理,服務人員的態度也十分親和,整體感受相當舒服自在。此外,餐廳附近就有花市和新都生態公園,用完餐後也很適合散步過去逛逛喲~ 

鯨魚的海洋信箱:flywhale1@yahoo.com.tw

 

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這間最近好多人介紹喔
    雖說是素食,但看起來都好美味
  • 石坊的環境蠻舒服的,蔬食也很是少油少鹽的健康取向,蠻不錯滴~

    迷你鯨魚 於 2017/04/16 08:50 回覆