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▲日期:107年10月               ▲電話:04-24525755
▲地址:台中市西屯區河南路二段363之3號2樓
▲營業時間:週一~日11:30-14:30、17:30-22:00
▲類型:和風洋食/沙拉/前菜/湯品/主菜/和食/甜點/飲品。 
▲文/迷你鯨魚‧攝影/W

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又到了食欲蠢蠢欲動的秋天,在這微涼帶暖的氣候催眠下,鯨魚總感覺腦袋和胃袋都特別容易放空,這時候最想要來點溫和又不過撐的暖食料理了…。近日得知陶板屋推出本年度的秋季新品,主題是「家人的美味關係」,向來喜歡以美食為親子關係加溫的鯨魚,即刻攜家帶眷前來體驗一番~


▼西屯區的陶板屋河南店,和豐原店一樣,得先爬上較為陡峭的樓梯來到二樓,室內是令人熟悉的黑底搭配著大大小小的方塊,間或點綴著陶板屋的紫色識別形象,營造出溫暖、輕鬆的用餐氣氛。

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▼入座後,值班襄理親切地前來招呼,邊為鯨魚介紹秋季新品,邊分發畫具給娃娃圓圓使用。食量較小的圓圓未單獨點餐,也獲得店家招待,率先享用麵包、濃湯和水果,對於服務幼小顧客的用心,一直是王品集團為人稱道的服務亮點,一路走來始終如一,值得讚賞☺

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▼季節鮮果沙拉盅:瞧這道美麗的鮮果沙拉,立體的擺盤加上繽紛的色彩,總是能擄獲(視覺系)鯨魚的目光。鳳梨片微酸開胃,加上百香果醬的清甜滋味,娃娃圓圓簡直愛不釋口,一轉眼便消滅於無形…

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▼起士鮭魚乾乳酪沙拉(秋季新品):新品沙拉以燻鮭魚肉及鮭魚卵擔任要角,滿盛的生菜鮮嫩又飽水,乾酪鹹香,燻鮭魚潤口,紫洋蔥則帶著刺激的辛辣味,豐富的味覺變化讓人滿口欣喜  ~( ̄▽ ̄)~*

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▼醬燒杏鮑菇:耶比~是鯨魚最愛的誘餌之一---杏鮑菇,杏鮑菇肥潤順口,完全沒有老化纖維的礙口感,醬燒的色澤也相當誘人,濃厚的醬香搭配著淡淡的七味粉,美妙迷人~

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▼海鮮干貝茶碗蒸:蒸蛋滑~嫩~嫩~嫩滴,咕溜極啦!!! 小干貝略嫌無味,稍稍可惜,不過蟹肉條倒是頗有份量,湯汁也夠鮮美,溫熱的茶碗蒸為前菜部分帶來第一波暖流¯▽¯

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▼豆腐雞肉(附壽喜醬):這道小食在菜單上並沒有出現喔,是店家特別招待的驚喜,酥酥的炸衣包裹著柔軟的雞肉,原以為會像吃炸雞塊般扎實,一口咬下,才發現軟軟的口感比較像肉丸子,還可以沾點壽喜醬增添變化,屬於老少咸宜的小點♡

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▼中場休息,來點酸甘冰涼的桑葚醋,為後半段的主秀暖個場~

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▼燒酒蛤蠣(秋季新品):喔吼吼吼~ 這次秋季新品的要角登板啦---滿滿的燒酒蛤蜊,足足有12枚之多,任誰看了都會心花怒放啊 >▽<     經過清酒的洗禮,蛤蜊的鹹味顯得沒那麼張揚,鮮味也更加內斂,完全征服了鯨魚的味蕾,秋天果然特別適合海味呀!        吧特…心愛的燜娃娃菜卻…纖維偏厚,沒有期待中的甜嫩,讓正陶醉在滿嘴蛤蜊的鯨魚,從鮮美泡泡裡稍稍清醒過來XD

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▼百合牛肉湯&百菇豚骨清湯:百合牛肉湯的湯色深而不濁,入口溫暖豐厚;豚骨清湯的肉片彈牙,菇味溫和,些許的藥膳味在秋天裡品嘗似乎更具暖意!

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▼淘氣小屋餐:這是屬於小朋友們的兒童餐,迷你培根漢堡、歐姆蛋、淘氣牛牛、蔬果沙拉、時令濃湯,再加上一杯果汁,一起擺在紫色小屋餐盤上,顯得既豐盛又可愛! 

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▼迷你漢堡的份量對娃娃來說剛剛好,切成愛心狀的紅蘿蔔和兔兔小番茄,非常吸引小朋友們的注意力,連鯨魚看了也好想偷咬一口噢>▽<

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▼香蒜瓦片牛肉:這道主食是陶板屋的人氣王,七分熟的牛肉經過高湯浸泡後再以高溫快烤,味道果然甜美多汁,肉質也十分細緻。不過在品嘗了兩條肉片之後,鯨魚開始感覺甜味逐漸壓過牛肉的風采,這時搭配點香蒜片或玫瑰鹽來調和,整體的甜感才比較不會膩口。 

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▼特選10盎司沙朗牛排:厚切沙朗的肉汁豐盈,口感軟中帶實,肉質雖不若香蒜瓦片牛的細嫩,但厚切的飽口度和愈嚼愈濃的肉味,倒是略勝一籌!

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▼不過這道特選沙朗的擺盤方式,著實令鯨魚和W感到納悶… 過大的鐵板削弱了10盎司牛排的氣勢,孤伶伶的配菜顯得有些荒涼,和其他精緻的餐點相較之下,這位主角的美感似乎不那麼陶板屋捏(抓頭)??

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▼和風牛肉炊飯:炊飯的醬香中帶著甘甜,香脆的紅蘿蔔絲讓米食口感更為討喜,柔和的風味及恰到好處的份量,不致於給接近滿水位的胃囊增添過度負擔。

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▼焦糖醇香奶茶&鳳梨水果冰茶:奶茶的奶味濃醇,甜度不膩,隨附的焦糖可自行斟酌服用;鳳梨冰茶的酸度適中,果粒新鮮,表現稱職。

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▼芒果冰淇淋銅鑼燒:外出用餐最令娃娃圓圓充滿期待的,絕對是餐後甜點!! 鬆軟的銅鑼燒加上綿密滑順的芒果冰淇淋,味道上雖然略為偏甜,但小巧的份量絕對屬於可以放心品嘗的等級啦^﹏^

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▼愛評體驗券特別邀約體驗活動:王品集團在臺灣餐飲業深耕多年,相信許多捧友們對於王品旗下的餐點類型與細膩的服務並不感到陌生,鯨魚家自然也不例外。這次在陶板屋河南店的體驗,雖然在餐點表現方面已經具有一定的熟悉度,不過店家體貼入微的服務細節,以及被當作家人般對待的暖感,還是讓鯨魚家念念不忘。喜愛和風洋食的捧友們,不妨找個機會探訪紫色小屋,用美食滿足食欲之秋,也拉進和家人間的美味關係唄~!

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※官方網站:陶板屋和風創作料理

鯨魚的海洋信箱:flywhale1@yahoo.com.tw

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