▼踏入宮殿裡,牆面上直接以巨型鑄鐵板作為裝飾,鏽褐色的底板襯托著白熾的店名與紋樣,非常具有視覺上的美感!
▼一樓受限於開放式廚房的規劃,剩餘的桌位並不多,座位的形式包含四人座、二人座和靠牆的單人座等選擇,挺符合早午餐人的需求,無論是和親友同行或是個人前往,都能在這兒找到安放自己的空間~
▼轉角處的展示架上陳列著珍貴的奇木與名壺,這...根本是店主的多寶格嘛!一般的早/午餐店頂多用玩偶、手作、雜貨等布置來增添氣氛就足以,願意將珍貴的藏品提供給顧客近距離賞玩的巴特3店,讓人充分感受到店主對於美感的追求和樂於分享的精神。
▼(文青退駕!!) 來去二樓晃晃ㄅ,沒想到樓梯居然是在室外?!
▼二樓的空間比一樓大上許多,除了單人、二人、四人座之外,也有六人座喔,牆面都以木質格柵設計,同樣展示著許多店主收藏的逸品,值得多瞧幾眼~
▼(瞬間移動~) 回到一樓入口處的開放式廚房,這兒會有咖啡、食物的香氣,以及杯盤交錯的樂音,鯨魚挺喜歡這樣的氣氛,充滿生命的活力與朝氣,不時還可以靠近櫃檯,去偷瞄一杯咖啡或一盤甜點的成形...
▼櫃檯上有一台引人注目的咖啡機,店家竟然為它穿上雕花皮衣耶!從機身的接縫處可以看得出是純手工製作, 有別於一般光可鑑人的咖啡機,包覆上皮革之後,咖啡機顯得溫暖而華麗,非常獨樹一格的混搭風...
▼陪在皮紋咖啡機和磨豆機旁邊的,是近期起司界的紅牌--拉可雷特起士,這個來自瑞士的起司是個急性子,易於融化也容易冷卻,上桌後最好快快享用,它可沒有閒功夫等人慢慢拍沙龍照...
▼鯨魚非常喜歡巴特的商標設計,簡單的B字圖樣上寬下窄,像是一隻闔翅停歇的蝴蝶,正在專心地享用花蜜呢!
▼菜單首頁介紹著巴特選用的食材與對服務的堅持,每一頁除了呈現店家提供的餐點名稱外,也有特殊食材的小圖說明,幫助顧客了解送入口中的食物有哪些特點。對於沒有真才實學卻又充滿好奇的鯨魚而言,這種可以吃的知識最是吸引人的啦^(oo)^ !
▼店家提供的飲用水是玫瑰水呢,喝起來帶有淡淡的玫瑰味,相當舒服。是說巴特3店給鯨魚的感覺偏向日式禪風,卻又提供歐式華麗的玫瑰水?? 妙的是兩者之間竟然沒有違和感,只能說店主的跨界混搭功力無上限啊~~
▼長棍麵包軟軟的,單吃的味道不是特別有個性,但是拿來搭配拼盤裡的食材倒是恰如其份:
▼生菜看似少少的三四株,吃來新鮮、沒有澀味,既可補充蔬食纖維又不會多到如同嚼草;後方的燴炒鮮蔬狠得鯨魚喜愛,因為有美味的菇菇在其中呀≧▽≦,有菇類鯨魚就會按讚了,何況還有繽紛的玉米筍、黃紅椒和青花椰,燴炒之後的鹹甜氣味類似照燒,很有日式風味的感覺。
▼滑蛋非常之軟嫩,切開之後香氣與蛋液橫流啊(食慾也是...)!
▼起司肉排使用的是溫體豬肉手打處理,嘗起來軟而多汁,肉味飽滿不油膩,上頭包覆著一層(不耐等待拍照而冷卻的)起司,起司獨特的鹹香味和肉排結合在一起,互相幫襯,果然是經典好味 ( ̄▽ ̄)~*
▼馬告雞腿肉排香煎奶油土司(NT310)附野菜沙拉、湯品、德式布丁塔、飲品
▼野菜沙拉:有將近8-10種野菜,種類豐富,吃得到蔬食的新鮮原味和油醋醬微酸的調和味,冰鎮過後的蔬菜非常脆口,鯨魚和小朋友都很喜歡!
▼濃湯的奶味濃郁,入口滑順,光是香濃又滑順這點,就足以讓我們秒殺它!
▼戴著小盤帽的奶油吐司:吐司加上奶油之後再去香煎,不用形容就能夠想像它的香味了吧XD 煎過的吐司軟中帶酥,絲絲口感加上香甜的滋味,這就是香煎吐司的魅力所在呀!
▼太陽蛋的蛋白全熟蛋黃半生,鯨魚先將蛋黃沿邊裁切,吃一口蛋白再加入蛋黃,讓兩者在口中融合,這樣就能享受到全蛋的美味,又不用處理蛋黃溢流的狼狽囉~
▼馬告雞腿排:雞腿排本身香嫩厚實、帶有甜味,加上原住民香料--馬告的特殊香氣,愈咬愈香,份量上和味覺上都相當有飽足感,又是一道令人喜愛的跨界混搭創意料理!
(實況插播:鯨魚家正在享用餐點時,鄰桌客人無意間將飲料打翻了,引起一陣手忙腳亂...店長立刻前來救援,身手俐落地清理桌面並且安撫顧客的情緒,直說要再做一杯給客人,雖然對方害羞地頻頻拒絕,但心裡面的感受應該蠻溫暖的吧~)
▼這麼美的芭蕾甜點,嚐起來...甜度大爆表!這完全是放大版的馬卡龍嘛!!!! 這麼高濃度的甜品,大概只有正版螞蟻人才有辦法攻克,吾等海洋生物還是淺嚐即止,欣賞它的美貌就好...
▼餐後,親切又熱情的店長送糖果給娃娃圓圓,這兩個剛吃完甜死人不償命的莓果帕夫,居然還喜孜孜地拿糖果來獻寶,真是服了兩隻小螞蟻﹏
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