▲今年的天氣真是極為特殊，秋颱接二連三，鯨魚幾次在預約體驗的餐廳時，都和颱風撞個正著!! 這次的體驗也是如此，在決定好要去體驗的日期之後，颱風也來訂位了>"< ... 所幸這次的外圍環流只帶來間歇性陣雨，儘管雨勢讓鯨魚家的行程稍有延誤，還好店家十分體諒，絲毫沒有為難，依舊熱情款待，讓我們在爵旋轉串燒享受了樂趣十足的一餐~
▼爵，代表著英國的爵士與老闆喜歡的爵士樂，曾經在英國留學的老闆，因著自己的腸胃狀況與飲食經驗，決定善用天生條件(人型食物檢測儀XD)來尋找好的食材，在台中西區開了這間有老闆親自以身試...吃的炭烤串燒餐廳！老闆透露"爵"在中國古代指的是酒器，所以這裡當然也有供應啤酒和調酒來搭配串燒啦！
▼門口的警衛：
▼雖然是燒烤店，感覺卻像小酒館，氣氛很輕鬆，也有酒館常見的轉螺絲遊戲--傑克&螺絲，左側還有英雄榜哩(目前老闆仍暫居榜首ㄛ)！
▼鯨魚喜歡這個用空心磚堆疊出來的櫃檯，可愛又有特色：
▼店內裝潢走工業風，和英國的工業起源一整個非常搭啊：
▼磚牆上的英國地圖也是一大亮點，除了大名鼎鼎的貝克街，還有龐德街耶!! 雖然龐德街其實是高級購物街，和007根本無關 ，但就是會讓人聯想到這位神祕又有魅力的英國情報員，只能說英國實在是個充滿迷人故事的優雅國度~
▼桌上這個扁長型的鐵盒，可是爵串燒的秘密武器唷：
▼桌邊有逗趣的拍照道具，正好讓娃&圓提前玩一下萬聖節的變裝：
▼本次體驗是限價700元的雙人串燒，菜單上畫有星星符號的都是店內的暢銷單品，不想傷神的話，也可直接參考店家搭配好的雙人套餐：
▼秘密武器開箱~~裡頭是可以裝炭火的烤爐，店家先把木炭燒紅之後再放入烤爐裡，並且由底部抽風排煙，一整個乾淨清爽又優雅啊~
▼桌邊附有燒烤秘技可以臨時抱佛腳，佛祖在忙的話請記得呼喊店員：
▼芥末腰果：腰果香甜，伴著些微芥末的刺激，很勾人的小品。慶幸有點這道ㄟ，除了好吃之外，也是在等待其他生鮮完成燒烤之前，唯一可以止飢的即食品XD
▼第一回合：杏鮑菇培根捲、香菇、去骨雞腿、梅花豬、醬燒雞胸、薄鹽鯖魚、松阪豬、鹹豬肉、雪花串、牛小排
▼秘密武器中的機關：旋轉鍊條！把串燒用的鐵棒放到鍊條裡，接著，串燒們就會....
▼原地轉圈圈囉！ 看著一整排的肉串在自己的位置上慢慢繞圈圈，這畫面實在太有樂趣~
▼烤好之後的肉串還可以晾在特製的撐架上等待享用：
▼秋冬新品：翡翠絲瓜蛤蜊，直接放到炭火上去加熱就行溜~
▼幾乎嗑完整盤芥末腰果之後，串燒們終於跳完舞了，一起滑下鋼管躺平.....
▼串燒百寶箱：松阪豬肉質超Q，鹹香彈牙；鹹豬肉皮硬肉緊，鹹度將將好，愈嚼愈夠味兒；梅花豬倒是個乖乖牌，安分的呈現豬肉軟嫩的特質，但不如松坂和鹹豬肉來得搶戲；杏鮑菇培根捲炭燒過後，培根香氣騰騰，油脂被杏鮑菇吸收後，咬起來的口感和味道都相當不錯；去骨雞腿的嫩度沒話說，雞胸肉則稍微緊實點，不過醬燒頗入味，娃圓都很喜歡！薄鹽鯖魚烤好之後，魚皮香氣襯托著魚肉的鮮甜，令人回味；烤香菇---香菇上的塗醬應該是味噌，烤過之後兩者氣味相融，吃起來香香甜甜，美味度讓人驚豔！
▼串燒的肉片都是一口大小，均勻受熱之後，油脂香氣迷人。牛肉躺在黑色底盤上看似緊繃，其實肉質蠻嫩的，每口都帶著逼人的肉香，相當美味~
▼店家也有提供特製沾醬，不過原本的食材都有事先調味，鯨魚覺得直接燒烤就很好吃了，所以沾醬幾乎沒什麼機會露臉...
▼沒多久，炭火上的絲瓜蛤蜊就興奮的直冒泡了，清甜的絲瓜加上鮮美的蛤蜊，微涼的秋冬之際來上一碗，美味極了，鯨魚超愛~！
▼第二回合：青蔥豬肉捲、香菇、花枝丸子、松阪豬。花枝丸QQ軟軟的，加上些許胡椒提味，更襯出花枝的鮮味，酥軟好食；豬肉捲裡的青蔥一整卷塞滿滿，蔥甜味和豬肉片真是麻吉好搭檔~~
▼吃完兩回合後，鯨魚一家四口已經飽足，準備要舔手洗臉了(貓科無誤XDD)。此時店家又熱情的招待了一盤棉花糖，稍微烤過的棉花糖更加溫軟蓬鬆，那融化在嘴裡的香甜，讓甜點娃娃和糖果圓圓一整個心花怒放呀!!
▼幕後感謝：謝謝愛評網團隊的邀請與爵旋轉串燒的招待，這次在爵串燒的體驗真是充滿驚喜！儘管旋轉燒烤的作法是由國外引進，但畢竟運用機械來便利生活，不就是工業最主要的精神嗎？爵串燒可不是只有Loft的外表，連骨子裡都是徹頭徹尾的工業魂，無論在環境或餐點方面，處處充滿亮點，讓鯨魚極為讚賞！
▼文末彩蛋：想要親自感受一下旋轉燒烤的創意與樂趣嗎？爵旋轉串燒的老闆大方提供三張滿千折百的禮券要給大家唷！有興趣的朋友歡迎在鯨魚的部落格留"悄悄話"，或是寄mail給鯨魚，標題索取爵旋轉串燒禮券(每人限索一張)，並留下您的姓名、地址，鯨魚會火速將禮券寄送給您喔~ (不然鯨魚怕自己會去把它用掉，啊...好想再來一碗絲瓜蛤蜊湯呀...)
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