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▲日期：106年8月 ▲電話：04-23273420
▲地址：台中市西區精誠五街19號
▲營業時間：週一至至週日，12:00~15:00，17:00~24:00
▲類型：生菜包肉/燒肉/韓式煎餅/韓式炒飯/豆腐鍋/飲品/酒類/冰品/主題套餐。
▲文/迷你鯨魚。攝影/W
來台中吃韓式料理囉~ 這次要體驗的VEGE TEJI YA菜豚屋/台中店相當特別，除了傳統的生菜包肉之外，還能和墨西哥捲餅以及麻糬皮搭配耶，燒肉也有多種選擇，一次享受到四種燒肉風味，充滿了料理的創意和變化呢!
▼VEGE TEJI YA菜豚屋/台中店位於西區的精誠五街，相信許多人和鯨魚一樣，很喜歡精誠街的文藝氣息，在這兒的街道隨處逛逛，總是能發現許多特色建築和風格餐廳。外觀極簡風的菜豚屋置身其中，在大樹和草皮的圍繞下，顯得十分和諧。
▼哇啊，請瞧瞧~ 在寸土寸金的精誠五街，竟然有附設專用停車場耶!!! (感動捏~)
▼有別於外觀質樸的清水模建築，餐廳內部則是奔放的街頭風，牆面上張力十足的塗鴉，讓氣氛頓時熱鬧起來，彷彿有愈夜愈熱情的感覺…。
▼吧台上竟然掛著日式居酒屋常見的小布簾?!! 哈，那是因為這家韓式料理的老闆是日本人啦！鯨魚蠻欣賞菜豚屋的Logo，在店裡會以各種形式出現，很有玩躲貓貓的樂趣哩！
▼相較之下，二樓的環境顯得清爽許多，從大片開窗欣賞窗外的景色，感覺更加放鬆:D
▼本次體驗的品項表、個人喜好度與目前菜單：
( 註：最新菜單&即時活動訊息，請參考文末店家FB喔 ！)
▼配菜：柴魚片洋蔥絲&涼拌小黃瓜&韓式泡菜：生洋蔥絲稍有嗆度，拌上柴魚片後添加了香氣，不過對於不嗜辣的鯨魚家來說，生洋蔥的味道還是刺激了些；涼拌小黃瓜則酸爽清脆，老少咸宜；至於韓式泡菜的鹹辣度，對鯨魚來說是OK的，加在生菜包肉裡也不會太搶戲。
▼店家引以為傲的嚴選生菜，每片均約掌狀大小，據說是為了讓客人享受到好吃的生菜包肉而特別開發的，不但看起來的模樣翠綠鮮嫩，吃起來的纖維適口度和含水度也相當不錯。
▼搭配包肉的食材包括韓式泡菜、豆芽菜以及和風高麗菜絲：
▼店家還特別為小朋友準備了白飯、海苔片及果汁喔，是不是好貼心^U^
▼專用的紙圍兜：為了用餐時保護衣物的清潔，大人小孩都要”貼”一件圍兜在身上唷！
▼開始準備燒肉啦，菜豚屋的燒肉都是由店員直接在桌邊服務的，今天為我們服務的Tony不但態度親切，而且身手相當矯健，一人照顧兩到三桌依舊游刃有餘、笑容可掬，讓用餐的氣氛相當愉快 (￣︶￣)
▼上生三層肉：Tony建議我們先品嘗傳統的生菜包肉，就是將喜歡的配菜和燒肉直接包捲起來食用。烤好的上生三層肉帶有豐富的油脂，肉質嘗起來溫潤彈牙，肉味香而不鹹，豆芽菜和生菜的水分則讓燒肉顯得爽口不膩。
▼第二種吃法是用墨西哥薄餅來包小黃瓜、高麗菜絲、燒肉以及香濃起司，墨西哥餅皮有著淡淡的麵香，小黃瓜添加了捲餅的清脆度與水分，最妙的是上頭的香濃黏稠起司，味道濃郁卻一點都不會過鹹，起司的香氣和燒肉的肉味真是巧妙的搭配！
▼元祖刨刀三層肉：刨刀三層肉的肉片薄而寬，放在掌狀的生菜中大小剛剛好，這回的肉片搭配著店家特製的椪醋醬，嘗起來有肉脂香和微微的果酸，連吃幾片都不會膩口，加上香濃的黏稠起司又可以有不同的變化\^o^/
▼娃娃看我們不斷將食材捲入生菜中，也有樣學樣的把小黃瓜包在海苔片裡，自得其樂的享受自製蔬菜捲XDD
▼VEGE海鮮豆腐湯鍋：豆腐鍋裡的食材豐富，除了泡菜、豆腐、雞蛋、蛤蜊、鮮蝦之外，還有年糕和豐富的金針菇耶!!韓式泡菜湯鍋的味道微辣，喝起來有溫暖的辛香感，鮮蝦和蛤蜊嘗得到海味的鮮美，豆腐柔嫩，飽滿的蛋黃，Q軟口感的年糕和金針菇…滿滿的鍋物讓人吃起來好飽足~
▼秘傳醬三層肉(左)&柚子三層肉(右)：第二回合的燒肉是菜豚屋的調味創作喔，鯨魚最愛這種獨家風味的特色料理啦！
▼條狀的三層肉燒烤後會切分成適當的大小，食用起來很方便。左邊看起來橘紅的秘傳醬三層肉，其實沒什麼辣度(不過娃娃圓圓還是覺得會辣…)，濃郁的醬香中帶著舒服的甜味，風味十分迷人¯▽¯ 右邊的柚子三層肉，肉質軟嫩好咬，柚子醬酸香順口，讓肉品吃起來更加香甜多汁！
▼濟州御飯：套餐的結尾是現場炒飯秀，同樣是由Tony為我們操刀，真的很佩服他要一人分飾三角^_^ 在鐵板上將白飯和豆芽菜、香菇拌炒後，加上生蛋和香甜的濟州醬，拌炒至飯粒色澤均勻就停手。
▼接下來是菜豚屋的秘密步驟，只見Tony在炒好的橘色炒飯上擺放青蔥、海苔絲和小黃瓜段，邊製作還邊和小朋友玩猜謎XD 直到擺上小黃瓜時，娃娃大喊說：”是小豬！”然後兩人便擊掌慶祝答對啦~
▼正解即是代表菜豚屋的可愛小豬唷!! 鐵板拌飯的飯粒有著鍋巴的香脆度，海苔絲的味道和微香甜的濟州醬很搭，一人一小碗很快就吃光光囉！
▼王道套餐裡沒有附飲料，因此我們加點了一杯鮮榨檸檬柳橙來配餐，這是氣泡飲而不是果汁喔，所以喝起來的味道不會很濃，而是汽水般的氣泡感，加入了現切的檸檬片與柳橙片，喝起來微酸舒爽。
▼加點的仲夏野莓PAPINSU(雪花冰)：鯨魚完全就是被它的顏值給吸引來的>▽< 軟綿綿的雪花冰入口即融，搭配著草莓、藍莓、核桃粒和繽紛的五彩球，再加上一顆奶味溫純的冰淇淋，讓鯨魚家一整個吃得心花怒放呀 ~(￣▽￣)~*
▼愛評體驗團特別邀約體驗活動 ：感謝愛評網的邀請與VEGE TEJI YA菜豚屋/台中店的招待，這次鯨魚家在菜豚屋的體驗，對於店家多樣化的生菜包肉組合、創意調味三層肉和繽紛多彩的雪花冰留下美好的印象，服務人員的態度也很優喲！喜歡韓式生菜包肉的捧友們，有機會也來菜豚屋體驗看看不同的創意韓料美食唄~!
※以上紀錄為鯨魚家本次造訪的感受，捧友們也可以參考店家的官方臉書，看看其他食客們的訪評意見唷！
官方FB：菜豚屋/台中店
☺鯨魚的海洋信箱：flywhale1@yahoo.com.tw
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